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产品特点：远洋捕捞船上加工去腮去内脏活冻，绝非死鱼冷冻
营养价值：深海东星斑，含有人体所需要的多种微量元素，维生素，具有高蛋白，低脂肪，低的特点，其中鱼皮的胶质层含有大量的"角沙烯"成份，是的元素。本品为活体，可做刺身，清蒸，红烧等。
烹饪方式：
秘制烧汁焗东星斑
材料:
东星斑1条约650-700克。调料韩国烧汁20克，色拉油1000克，鸡汤250克，蜂蜜10克，味精15克，鸡精10克，干辣椒10克，老抽5克，生粉22克，白酱油5克。
做法:
1、杀好的原条东星斑用干净毛巾擦干，加入白酱油、5克味精搅匀腌渍5分钟后再加15克生粉涂抹鱼身。
2、锅内放油1000克大火烧至160℃，然后放入上浆后的东星斑，改小火炸3-4分钟至鱼身呈金黄色捞起控油放入锡纸盘中。
3、净锅上火放入鸡汤，入烧汁、蜂蜜、10克味精、鸡精、干辣椒、老抽小火烧开后，用生粉6-7克勾芡，然后淋到东星斑上。小诀窍:烧汁味道偏咸，稍有甜味，可用糖中和一下口味，而白糖的甜没有蜂蜜那么纯，而且蜂蜜能使烧汁的颜色更鲜亮。
