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产品特点：草虾，头胸甲具触角刺、肝刺及胃上齿，无额胃脊，肝脊明显而平直，体由暗绿、深棕和浅黄横斑相间排列，构成腹部鲜艳的斑纹。由于该虾喜欢栖息于水草场所，故称为草虾。其生命力强，肉味鲜美，个体大。
烹饪方式：
白灼虾
原料：草虾、葱、姜、芥末、酱油、盐、料酒
做法：
1、草虾自然解冻，葱、姜片洗净备用；
2、取一锅水，放入葱、姜煮沸。
3、加入盐及料酒于做法2中，再将草虾放入锅一起煮约1分半后捞起装盘即可。
XO酱焗草虾
原料：草虾、蒜、葱、红辣椒、台式XO酱、太白 粉、鸡精
做法：
1.草虾解冻，均匀地抹上太白 粉，油锅烧热至约120℃，将草虾下锅油炸约3分钟，取出沥油后备用。
2、将做法1的油锅留少许油，将锅烧热后，加入所有调味料，以中小火煮成酱汁。
3、加入做法1中处理好的草虾一并翻炒至入味即可。
